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Entre naquela variedade de pratos de carne, um lugar especial é dado às costeletas. Seu nome fala através si. Ministérios produto é um pedaço de carne quebrado, frito em ns panela alternativamente assado no decorrer forno.

Você está assistindo: Como assar filé de frango no forno

Pique capaz feito de carne de bovino, carne de porco e até ~ frango. Mama é melhor para chop de frango. Esta ajudando carnuda da carcaça de frango excluir famosa pela falta de gordura, videira e ossos.

Mas alcançar todas esses vantagens, naquela carne de seguro preparada denominada muitas vezes seca. Mas naquela quebra divide as fibras, reduz naquela espessura da peça, de regime que der carne é cozida muito adicionar rápido e, portanto, algum tem tempo para secar.

As sutilezas da culinária frango chop durante forno

O processo de cozinhar frango chop não é grandemente diferente a partir de chop de carne. Mas se o bife capaz servido em vez frito - "com sangue", assim o frango ele deve ter ser colocado em prontidão, pois naquela carne de frango mau cozida pode razão uma festa tão perigosa como a salmonelose.Além da torrefação padrão em 1 frigideira, ministérios bife de frango pode ser assado durante forno. Para dado um sabor especial, emprego filé preparado denominações polvilhado em ambas os lados abranger uma mistura de sal, pimenta e ervas medicinais picantes (você pode eleição a seu critério). Mas devemos lembrar que der carne algum pode ser salgada muito ante do curar térmico, uma rotação que perde ministérios suco de carne, que denominações tão pequeno no peito.Um chop pode ser pré-decapado em 1 solução que consiste em vinagre, óleo vegetal e mostarda. Os gourmets podem usa vinho branco seco bastante de vinagre e substituir mostarda pela mostarda.Para preservado a suculência, together costeletas podem estar assadas alcançar tomates ou cebolas. Eles algum permitirão que der carne seque enquanto forno são de forno, além disso de lhe deu-se um sabor e sabor adicionais.Uma costeleta será adicionar apetitosa se porque o coberta abranger queijo, ralada alternativamente cortada em fatias finas, antecipadamente assada.Os fãs da cozinhando exótica podem alavancada abacaxi, fresco alternativamente enlatado, bonito de tomate. Seu suco inconsistência separa as fibras da carne, tornando naquela carne algum apenas macia, mas ~ suculenta.Para que a costeleta perca menor suco de carne enquanto o curar térmico, a carne crua capaz primeiramente mergulhada em um ovo alternativa em manteiga derretida, mais tarde em 1 panificação consiste em de bolachas moídas e após assada.As costeletas podem ser assadas na grelha e na assadeira (na forma).O peso ideal ns costeletas é de 150-170 g, e pequenos peça de carne perdem tantos, muito suco quando assados ​​e, portanto, fique secos.

Costeletas de cofres de frango alcançar tomate e queijo durante forno

Ingredientes:

peito de frango (filé) - 500 g;alho - one dente;tomate - 300 g;maionese irradiate - 60 g;queijo - 230 g;eo vegetal - 10 g;pimenta preta;sal como desejado.

Método de Preparação

Lave ministérios filé de peito de frango seco. Cortar horizontalmente em várias placas finas.Antes de prosseguir, coloque o filé preparado em um saco alternativa simplesmente cubra-o alcançar um filme para que as derrubar de suco não espirrem na mesa.Com a ajuda de um martelo culinário, bata um pouco der carne, dando-lhe uma forma arredondada.Corte os tomates em círculos finos. Rale emprego queijo.Pique ministérios alho, misture com maionese e pimenta. Se maionese sem sal, sal.Lubrifique a panela alternativamente frigideira. Deite a carne fora. Primeiro, cubra as costeletas abranger uma camada fina de maionese e coloque together canecas de tomate. Despeje todo ministérios queijo.Pré-aqueça ministérios forno der 200 °. Coloque de volta uma panela alcançar costeletas. Asse pela 25 minutos.Coloque em um prato, polvilhe com ervas.

Costeletas de frango em panificação em forno

Ingredientes:

filé de cofres de frango - 600 g;breadcrumbs - 0, 5 colheres de sopa.queijo - 120 g;tempero para frango - 4 g;azeite - 50 g;tomilho e orégano - em 1 pitada;sal.

Método de Preparação

Lave ministérios filé de frango, seque. Cortar em porções.Coloque-os em uma pelo pellet de corte, cubra abranger papel alumínio. Repelir levemente.Em um prato, misture naquela farinha de rosca abranger queijo ralado, sal, tempero de frango e ervas medicinais secas.Untar cada filé alcançar óleo e, em seguida, enrolar a mistura empanado.Coloque em ns assadeira untada. Coloque no decorrer pré-aquecido der 190-200 ° forno, assar 25 minutos.

Costeletas de frango abranger abacaxi no decorrer forno

Ingredientes:

filé de frango (peito) - 600 g;maionese - 30 g;tempero para frango - 5 g;abacaxi enlatado (anéis) - pelo consistência de costeletas;salsa picada - 1 colher de sopa. L;pimenta preta;queijo - 120 g;óleo vegetal - 20 g.

Método de Preparação

Mama, lavada e seca da umidade, cortada em porções. Cubra com papel alumínio e repelir abranger um martelo especial.Coloque tempero de frango, ervas medicinais picadas e pimenta em maionese. Mexa Cubra naquela molho alcançar costeletas cruas.Espalhe-os em uma assadeira untada. Coloque um anel de abacaxi em para costeleta.Rale ministérios queijo, adicione carne der ele.Coloque no decorrer forno. Asse pela 25 minuto ajustando a temperatura para 200 °.Coloque costeletas em pratos. Sirva quente.

Costeletas de frango alcançar cogumelos e queijo enquanto forno

Ingredientes:

filé de frango - 600 g;creme azedo - 50 g;alho - uma dente;pimenta preta;champignons frescos - 200 g;cebolas - 100 g;sal;verduras picadas - 1 colher de sopa. L;queijo - 170 g;óleo vegetal - 40 g.

Método de Preparação

Lave, seque e pique finamente os cogumelos frescos. Esmague a cebola abranger uma abundantes afiada. Coloque os cogumelos em 1 frigideira abranger óleo quente, frite. Adicione as cebolas, misture. Cozinhe pela 10 minutos. Retire dá fogo e deixe esfriar.Filé de frango cortado em porções, cubra alcançar papel alumínio, repele, exposição à carne uma formato arredondada. Eu coloquei em ~ uma assadeira untada.Coloque os cogumelos e as cebolas em uma classe uniforme no filé preparado.Em um copo, misture o creme de leite alcançar alho, sais e verduras que foram passadas pele espremedor de alho.Cubra esta mistura abranger costeletas e cogumelos. Cubra alcançar queijo ralado.Asse em estufa pré-aquecido der 190-200 ° por 25 minutos.

Costeletas de frango abranger cebola e queijo no decorrer forno

Ingredientes:

filé de frango - 600 g;cebolas - 120 g;ovo - 1 pc;farinha - 30-40 g;leite - 50 ml;queijo - 120 g;sal;eo vegetal - 20 g;endro picado - 1 colher de chá.

Método de Preparação

Corte emprego filé longitudinalmente em dois fatias, cubra abranger papel alumínio, bata alcançar um martelo, deixando-os um pouco acrescido finos.Em 1 tigela, pausa um ovo, despeje ministérios leite, coloque sal e farinha. Mexa bem. Adicione os verdes, misture boa novamente.Pique together cebolas em anéis finos, esfregue ministérios queijo em um ralador médio.Unte ns assadeira alcançar bastante óleo. Mergulhe um pedaço de carne quebrada em ns massa, eu coloquei em ~ uma assadeira. Coloque alguns anéis de queimar nele. Cubra abranger queijo ralado. Da mesma forma, construa together costeletas restantes.Coloque durante forno pré-aquecido. Asse por 25-30 minutos.

Mistress come note

Costeletas podem ser cozidas abranger ou sem legumes. Durante inverno, substitua corajosamente tomates frescos através dos tomate alternativa ketchup.

Em um monte de receitas, together costeletas cruas são manchadas abranger molho à base de maionese. Se você aderir aos regra de uma alimenta saudável alternativamente simplesmente algum gostar de maionese, substitua-a pela creme azedo.

Chop vai ficar extremamente macio, se porque o pré-marinado em kefir.

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Se você gosta de carne macia e que é favorável à crosta crocante, prepare costeletas e cubra naquela assadeira alcançar papel alumínio.