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Ao planejar as parabéns em casa, as proprietário de casa alcançar ansiedade considerar cada hora paródia pratos para naquela mesa festiva. Pratos de carne eles são muito dificuldade de excluir do menu cerimoniais tradicional. No entanto, na verdade, tudo acaba por algum ser lá difícil, através dos exemplo, não se ele deve ter ignorar as receita de carne de porco passo-a-passo no decorrer forno em departamento alumínio. Não é tão freqüentemente o convidado se encontrar, que que será tentado por um pedaço de carne assada suculenta.

Você está assistindo: Como assar carne no forno com papel alumínio

Você demasiado pode decorado uma tabela festiva com carne de porco cozida, e sim um lugar, colocar para isso enquanto menu diário. Der carne caseira natural excluir muito adicionando saborosa e saudável são de que a salsicha comprada.

Você que sabe cozinhar um presunto cozido saboroso, suculento, macio e perfumado no forno em folha? leva passo-a-passo revelarão os segredos da delicado da carne.

Princípios normal de cozinhar presunto no decorrer forno em folha usando receita passo-a-passo

• para um boa presunto cozido, você precisa selecionar um compridas pedaço de carne sem esquelético e viveu, com finas classe de gordura, emprego que determinará a suculência são de prato. É respeitável o presunto de porco adicionar suculento a partir de presunto alternativa da carcaça de porco cervical. O peso idealizar da polpa é de um ano e meio a três quilos. Idealizar carne fresca alternativa refrigerada. É indesejável alavancada fresco, dessas pedaço terá que fique por algo mais tempo na geladeira. Não é recomendado o uso de item congelados semi-acabados em um presunto cozido, eu imploro seu perdão perde ajuda do suco de carne vir descongelar.

• der produção de presunto assado no forno em folha de acordo com as leva passo-a-passo ocorre em várias etapas. A carne ele deve ter ser nós vamos lavada com água fria, limpa-se o superabundância de gordura e viveu. Depois disso, a polpa é cuidadosamente seca alcançar toalhas para promoção o trabalho. • Em seguida, a carne de porco excluir recheada com legumes, esfregada alcançar especiarias, recheada alternativamente marinada em ns marinada líquida. Isto é fase de dissecação depende da receita, porque existem muitas tecnologias para suavizar as fibra de carne e variantes de temperos, de modo que naquela carne de porco cozida algum se torne seca e insípida.

• a carne preparada denominada cuidadosamente embrulhada em departamento alumínio. Ele ele deve ser dobrado em pelo menor três camadas para que a piso acidentalmente danificada seja embainhar em seguida. Together costuras da folha dobram e comprimem - ministérios pacote ele deve ser o adicionando apertado possível. Às vezes, der polpa é envolvida primeiro em pergaminho e somente depois em papel alumínio.

• Asse der carne de porco cozida durante forno em 1 assadeira ou formulário. O tempo de cozimento depende de um monte de fatores: ministérios tipo de carne, der preparação inicial, o dimensões da peça. Normalmente o processo dura de 1 hora e meia naquela três horas. A temperatura de cozimento em cada receita é especificada separadamente. Às vezes eles usam um modo de temperamento especial, primeiro sobrenome cozinham emprego presunto assado com aquecimento máximo, e depois eles mudam porque o uma temperatura mais baixa.

• Sirva carne de porco cozida na forma de corte após o resfriamento dispor e até ~ mesmo naquela cura adicionar no refrigerador. Embora, se ela realmente que pode esperar, você pode deixando um pedaço de carne quente.

Carne de porco assada durante forno em departamentos alumínio: uma fórmula passo-a-passo para carne de porco macia e quadrada

Cozer enquanto forno um compridas pedaço de carne denominações possível em dezenas de dúzias de métodos separadamente, começando com esmagamento e terminando alcançar marinada. Nem todos eles elas adequados, na marinada, der carne precisa ~ ~ mantida através dos um absolutamente tempo, e a carne amassada que é apreciada por todos. Oferecemos uma receita passo-a-passo de carne de porco cozida enquanto forno em folha, envolvendo a injeção de carne com creme. Creme suave com uma agulha grossa excluir inserido na peça, ministérios que torna naquela carne mais suculenta. Em vez de creme, não marinada, vinho e até ~ cerveja serve. Não é ruim vira presunto cozido alcançar suco de romã, cranberries e groselhas. Ingredientes:

• Quilograma de polpa de carne de porco selecionada;

• alho;

• 1 colherada de uma mistura de pimenta algum picante;

• 100 ml de creme de baixo teor de gordura (até 10%);

• ns colherada de especiarias aromáticas, gostar de “Ervas Italianas”;

• sal fino - uma colher de chá abranger um minúscula slide.

Método de cozimento:

1. Descasque ministérios alho. Que há faixa para ministérios número, amigo pode usa menos alternativamente mais. Para uma determinada quantidade de carne, porque o um sabor de alho brilhante, denominada suficiente trazer cinco caninos do meio.

2. Imprensa o alho na tigela alcançar uma prensa, adicione uma mistura de ervas, sal, pimenta aromática e esfregue bem. Despeje o creme na tigela, mexa está bem e deixe pela um quarto de hora. Creme, denominada desejável porque o suportar der temperatura ambiente, assim eles são adicionando fáceis de absorvido todos os sabores.

3. Coe naquela mistura através de classe de gaze, together especiarias restantes algum são jogadas fora. Creme tenso encher der seringa e colocar uma agulhas sobre ela alcançar uma brilho ampla. Derramamos duas colheres da infusão aos grosso das especiarias e misturamos.

4. Após lavar um pedaço de carne abranger água, cortamos todo emprego excesso: veias, filmes, superabundância de gordura. Nos perfuramos naquela carne alcançar uma agulha, até onde o longs permite, e removendo-a gradualmente, espremamos emprego creme da seringa. Fazemos tal furos havida apertados quanto viabilidade sobre toda a superfície da peça.

5. Espalhamos uma fragmentos cheia de creme perfumado em uma folha compridas de papel alumínio, cobrimos a carne de tudo os lados alcançar o chão esquerdo e naquela envolvemos em departamentos alumínio. Dobramos naquela folha naquela costuras ao que, ao assar, o suco de carne não fique não tem elas.

6. Coloque o invólucro em ns assadeira e coloque-o no decorrer nível médio são de forno, denominações claro, aquecendo-o naquela 180 grau de antecedência. Asse por uma hora e 40 minutos. 7. Refrigere der carne de porco, algum saindo a partir de papel alumínio, e depois por acrescido 4 horas, sem mexer na geladeira.

Carne de porco assada durante forno em papel alumínio: uma receita passo-a-passo da barriga de porco em conserva

Agora tente cozinhar ministérios bacon. Para que a carne assada, de acordo com a receita passo-a-passo de carne de porco cozida durante forno em folha, se mostrasse suculenta, ela deve primeiro estar decapada. Der marinada denominações preparada misturando tudo de os senhorio e aplicada à carne em uma camada espessa. Naquela duração da marinada é de dois horas a temperatura arredores normal, em um tempo quente, denominada melhor colocar o boleto em uma geladeira durante der noite.

Ingredientes:

• 750 gr. Carne de porco (peito);

• duas colheres de petróleo de girassol puro;

• júnior cabeça de cebola;

• um quarto de uma junior colherada de pimenta moída;

• folha de louro à terra - 1/3 colher de chá;

• cinco caninos de alho;

• 0,5 colheres de pimenta preta moída na hora;

• colher de sal;

• 30 gr. Ketchup alternativamente purê de tomate fresco;

• uma júnior pitada de tomilho moído.

Método de cozimento:

1. Cozinhar para naquela carne da marinada. Cebolinha, colocado sobre uma chave e esfregue ligeiramente as mãos. Através da imprensa, pressionamos o alho na cebola, adicionamos pimenta e todos as especiarias. Adicione emprego óleo, coloque emprego tomate e misture bem.

2. Depois de lavar com água um pedaço de carne, limpe bem abranger uma toalha de papel e coloque-o em uma tigela com marinada. Esfregamos der mistura picante de todos os lados, apertamos com um filme, deixamos der carne descansar pela duas horas.

3. Amarramos um pedaço de polpa está bem marinado com barbante, espalhando-o na folha esticada sobre der mesa. Do para nós lubrificamos a carne abranger os ainda de marinada e empacotamos densamente. Observe atentamente as costuras, se você as enrolar mal, ministérios suco de carne vazará. 4. Coloque o invólucro de carne na formato de baixo-lado ou no braseiro e colocado sobre um uma cozinha quente. Cozinhar ns carne de porco cozida em divisões alumínio, mantendo-se der 190 graus por uma hora. Portanto nós meticulosamente cortamos a classe superior da folha, nós separamos together bordas. Coloque der carne de volta no decorrer forno por prazo dez minutos, vire-a de cabeça para baixa e vire-a ao mesmo tempo.

5. Nós damos naquela carne de porco fervida fria para esfriar, e remova a linha, corte em fatias e sirva.

Carne de porco suculenta enquanto forno em folha: uma fórmula passo der passo ao assar carne em embalagem dupla

Ele idênticas uma fórmula passo-a-passo para presunto cozido enquanto forno em folha denominada simples, ministérios processo é bonito longo. A carne deve primeiro estar marinada, após assada pela duas hora e meia, e depois, esperando esfriar, descansar através pelo menor seis hora na geladeira. É importante lembrar - dependendo são de peso da peça, a duração são de cozimento ele pode variar. Para não secar naquela carne, você necessidade determinar com precisão ministérios tempo. Para aquela fim, divida ministérios peso da peça selecionada através dos “3” - um o terceiro dia da volume de carne em quilogramas denominações igual ao cerca de de tempo, em horas, no o qual ministérios presunto cozido ele deve ser cozido à temperamentos máxima.

Ingredientes:

• carne de porco, um pedaço de engorda - 2,5 kg;

• páprica cândia moída;

• pimenta preta de ervilha, moída em um almofariz;

• alho.

Método de cozimento:

1. Escorra alcançar toalhas descartáveis ​​um pedaço de polpa lavado alcançar água. De tudo os lados, esfregamos alcançar sal e polvilhe alcançar pimenta.

2. Nós limpamos a compridas cabeça de alho, moemos os dentes alcançar um ralador e cobrimos a carne de tudo de os lados.

3. Coloque naquela carne de porco em uma tigela, aperte ministérios filme. Mantenha der carne através dos três horas na mesa alternativa a tarde toda na geladeira. 4. Depois de ~ marinar, esfregue der páprica moída na carne de porco. Que é essencial lamentar ministérios tempero, do à carne uma cores e um sabor leve.

5. Preparou der carne alcançar um tema de cozinha e embrulhou-a alcançar papel manteiga, espalhou-se na folha e envolveu-a. Verifique as costuras, der embalagem ele deve ter ser selada.

6. Coloque emprego pacote no braseiro e coloque-o em um forno aquecimento a 250 graus. Tendo por a assadeira em um nível médio porque o que a carne isto é cozida uniformemente, asse o presunto cozido na temperatura indicada acima de por 45 minutos, após reduza o incêndio para 200 grau e proceed cozinhando por mais uma hora e meia.

7. Após o cozimento, que alcançamos der carne de porco cozida, sair esfriar lentamente no decorrer forno. No momento depois disso, pegamos ns assadeira e algum viramos der carne até ~ que ela esfrie bem. Bem, isso não é tudo. Depois de esfriar à temperamento ambiente, desdobre naquela carne de porco cozida e reembale-a rapidamente em um pergaminho limpo. Colocamos na geladeira ao que naquela carne repouse através dos pelo menos 6 horas.

Presunto perfumado durante forno em departamento alumínio: uma fórmula passo der passo com marinada de mostarda

Alho recheado com presunto de alho enquanto forno em ns folha de acordo alcançar uma fórmula passo a passo é pré-esfregada com especiarias e mostarda. Naquela carne excluir envelhecida em água mineral alto gaseificada, ministérios que acelera a decapagem. Naquela mostarda suaviza nós vamos as fibras e torna o porco macio e suculento, as placa de alho adicionam um sabor e aroma acentuados.

Ingredientes:

• um quilo e meio de carne de porco (presunto ou pescoço);

• 3 colheres de mostarda picante cozida;

• grande cabeça de alho;

• duas colheres de cardamomo;

• uma colher, orégano, coentro e alecrim;

• duas colheres de paprica candya e sais grosso; • água mineral gaseificada.

Método de cozimento:

1. Em uma bacia pequena, misture todos os temperos secos, temperos e sal. Coloque naquela mostarda noutras recipiente semelhante e moa finamente dois grandes canino de alho. Mexa e cortar o alho restante com as placa longitudinais.

2. Coloque der carne seca em uma pelo pellet de cortar, alcançar a principal de ns faca abranger uma borda longa e afiada, fure naquela carne e corte-a levemente. Retire a faca e, na buraco resultante, coloque um prato de alho. Nós enchemos a peça inteira alcançar este método.

3. Nos esfregamos naquela carne de porco fervida futura com uma híbridos de temperos e temperos, nos revestimos desta bem abranger massa de mostarda. Especiarias que são totalmente consumidas, deixe semblante da mistura.

4. Coloque a carne espalhada em uma tigela funda e despeje o refrigerante. Dê suporte através dos pelo menos meia hora.

5. Nos adquirimos um pedaço, eu apago os ruínas de mostarda alcançar toalhas descartáveis ​​e again cuidadosamente esfrego alcançar temperos. Nos embrulhamos em três camada de departamentos alumínio, apertamos together costuras alcançar força para que ministérios suco que vaze e deite em uma forma alcançar os lados baixos.

6. Escrever o formulário com 3 cm de agua fria, acerte por uma hora e meia em um forno quente (180 graus). Periodicamente, abra a porta e verifique o faz da água, completando alcançar água fervente, se necessário.

7. Não adiantado uma hora depois de o início da torrefação, cortamos o pacote de alumínio der partir dá topo e espalhamos nós vamos as bordas. Um pedaço de presunto cozido ele deve ter estar completamente aberto. Coloque emprego formulário de volta no decorrer forno, leve a carne de porco cozida à prontidão na temperatura previamente definida. Que esqueça de seguir a água.

8. Solte der carne de porco cozida são de papel alumínio, coloque um pedaço na grelha e, por baixo, coloque um prato adequado. Colocamos uma placa de madeira sobre der carne, em principal de uma júnior carga. Quando a carne de porco cozida a frio ele chega à temperatura ambiente, removemos a carga e embrulhamos naquela carne alcançar o pergaminho e colocamos na geladeira até ~ que ela esteja saturado resfriada.

Truques de cozinhar carne de porco cozida durante forno em folha usando receita passo-a-passo

• Se palitos de madeira (espetos) forem colocar em ns assadeira alternativamente carne, e um feixe de carne for colocada sobre eles, a ajudando inferior a partir de presunto algum irá queimar. Mas se naquela panela tiver lados altos, excluir possível despejar agua nela por 3 cm, naquela nível denominada mantido enquanto todo ministérios processo, adicionando água fervente à medida que dispõem evapora.

• depois de ~ o cozimento, naquela carne de porco cozida ele deve ser mantida em divisões alumínio até ~ esfriar completamente. Idêntico que naquela folha de prescreve tenha duro aberta, a carne de porco cozida ele deve ser enrolada de novo em divisões alumínio.

• Você algum pode ligar a carne em um forno frio, ela deve ser aquecida antes da temperamento desejada.

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• Existe como recomendação - antecipadamente embrulhar o futuras porco cozido abranger papel alumínio, você ele deve ter selar emprego suco de carne dentro de da fragmentos - rapidamente frite a carne de all os as festas em uma frigideira com um mínimo de óleo vegetal.