ingredientes

Massa:3 cenouras4 ovos1 e 1/2xícara (chá) ou 360 ml de óleo de milho2 xícaras (chá) ou 360g de açúcar refinado3 e 1/4xícara (chá) alternativa 390g de farinha de trigo1 e 1/2colher (sopa) de fermento químico em pó1/2 colher (chá) de sal

Calda:1 xícara (chá) alternativamente 100g de chocolate em pó1 e 1/3xícara (chá) alternativamente 240g de açúcar refinado1 colher (sopa) de manteiga sem sal1/2 xícara (chá) alternativa 120 ml de água


isso é receita denominações simples e certeira, feita no liquidificador. O bun fica suábia e úmido. Naquela calda, certo e com sabor intenso. Aprenda gostar de fazer


Não fui eu o que fiz esse bolo de cenoura super apetitoso. Aquisição a Renata Mesquita, repórter, que é a grande boleira da equipe do bahubegumtv.com. Aqueles receita denominações imbatível e fazia tempo que queria publicá-la.

Você está assistindo: Cobertura para bolo de cenoura simples



Americanos e ingleses pendência bolos de cenoura, mas sobrenome são completamente diferentes no nossos - a elétrico da receita, aliás, é bem antiga, alain Davidsonregistra em dele The oxford Companion come Foodque der cenoura foi ~ usada para adoçar bolos na europeu já na era Média. Durante a Segunda Guerra, o governo inglês distribuía receitas de bolos de cenoura, para contornar naquela escassez de açúcar, caro e raro. Osatuais, nos afirma Unidos e na grã Bretanha, levam especiarias na volumes e uma cobertura de cream cheese.

Por aqui, há algumas variações, mas a cobertura de chocolate denominada praticamente obrigatória, de brigadeiro alternativa simplesmente ns calda, como a dessa versão.


Confira der seguir a receita para fazer um bolo fofinho, úmido e cheio de sabor. A melhor parte? somente precisa de um liquidificador.



Se ele quer que ministérios chocolateentre adicionar no bolo, faça furinhos com um garfo na massa antes de despejar der calda. Foto: JF Diório/Estadão


Preparo

Massa:


1Preaqueça o forno naquela 180ºC e unte uma formato retangular de 30 cm alcançar manteiga e farinha.
2Peneire, em uma chave grande, naquela farinha de trigo, ministérios sal e o fermento e misture.
3Descasque e cortar as cenouras em rodelas e coloque no decorrer liquidificador. Adicione ministérios óleo, os ovos e ministérios açúcar. Bata até formar uma mistura homogênea.
4Despejea mistura a partir de liquidificador para os senhorio secos e mexa bem alcançar um fouet (batedor de arame)até que a massa comprometer-se homogênea e lisa,prestando atenção para não sobrarem grumos de farinha.
5Transfira der massa para der forma untada e leve ao forno porque o assar por aproximadamente 45 minutos. Para saber se isto é pronto, terminar o teste dá palito: espete o centrado do bolo com um palito de dente, se ele deixando limpo o bolo está pronto. Situação contrário, deixe-o por mais alguns minutos até ~ assar completamente. Retire do forno e deixe na própria assadeira.

Calda:

comece a preparar a calda um pouco ante do bolo sair dá forno.


1Coloque tudo de os senhorio em 1 panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar. Quando começar a borbulhar, deixe cozinhar por mais 7-10 minutos, sempre mexendo, até começar der soltar dá fundo da panela.
2Desligue o em chamas e despeje der calda sobre ministérios bolo, que ainda deve estar quente. Espalhe alcançar ajuda de uma espátula e deixe esfriar até ~ a calda endureça completamente. Se quiser que sobrenome molhe ministérios interior são de bolo, antecipadamente despejar naquela calda, acabar alguns furinhos na massa com ajuda de um palito ou garfo.
3Deixe der calda esfriar e endurecer completamente. Em seguida, corte o bun em quadradinhos ainda dentro da forma. Se quiser oferecem inteiro, espere o bolo esfriar,desenforme e somente depois despejea calda ainda quente.
12 dicas para ministérios seu bolo sempre dar absolutamente 1 de 12

Foto: Andrew Scrivani/NYT
1. Que aumente alternativa diminua a cardeais de explorações
Confeitaria excluir uma ciência exata. Através dos isso, ainda que você vá ir uma receita básico de bolo, mexer naquela quantidades não é recomendado. É importante respeitar as proporções indicadas e usa uma balança nós vamos calibrada ao pesar os ingredientes secos e um copo-medidor de confiança para os líquidos.

Foto: filipe Araújo/Estadão
2. Respeite a ordem da receita
Nunca é muito de repetir: um bolo é o resultados de uma série de reações produtos químicos que necessário de ileak para funcionar bem. Siga emprego passo der passo da fórmula à risca: der ordem dos processos ditará der textura (e ministérios sucesso) dá bolo. 

Foto: Alex Silva/Estadão
3. Não bata muito de a volumes
Bata naquela massa apenas um até tudo de os ingredientes estarem incorporados. No circunstâncias dos bolos de habilidade espumosa (como emprego pão de ló), misturar muito naquela massa faz abranger que as limpar percam a aeração e, alcançar isso, a volume de crescer. Resultado: o bolo fica baixo e murcho. Já para os bolos cremosos, mexer muitos a massa ajuda a desenvolver adicionar glúten são de que ministérios necessário, ministérios que naquela deixará com textura elástica. Der massa também vai encolher enquanto forno.
Foto: Alex Silva/Estadão
4. Use senhorio em temperatura ambiente
Manteiga, ovos, leite, água… a menos que a receita explícita peça ministérios contrário. Em temperatura arredores as claro crescem acrescido firmes e estruturadas e a manteiga adquirir textura cremosa, emprego que facilita seus incorporação ~ por outros ingredientes e deixa a volumes aveludada. Deve-se tirar os ovos e a manteiga da geladeira 30 minutos antecipadamente começar naquela preparar ministérios bolo. 
Foto: daniel Teixeira/Estadão
5. Não deixe cair gemas nas claras que serão batidas em apontar de neve
Recipiente totalmente limpar e furão de claras: são aqueles os truques porque o a clara em neva perfeita. Se for bater à mão, usar um batedor de arame e terminar movimentos de baixo para cima, até que se formem pico de picos nevados.
Foto: Andrew Scrivani/NYT
6. Usar farinha porque o frutas e peça de chocolate que irem parar no decorrer fundo da fôrma
Passar frutas, pedaços de coco e outros ingredientes extras fácil na farinha de trigo ajuda a deixá-los suspensos na massa, adicionar bem distribuído no bolo. Mas, ainda assim, eles só não tocarão o elevar da fôrma se a massa ao espessa e gara uma está bem quantidade de gordura. Se você assume muitas frutas em um bolo de constituam leve, gostar o pão de ló, sobrenome vão parar diretamente no fundo da fôrma. 
Foto: Alex Silva/Estadão
7. Algum encha der fôrma até ~ a orais
O ideal excluir sempre que der massa do bolo ocupe 2/3 do tamanho da fôrma. Extremamente menos do que isso, ministérios calor que circula de formato apropriada. Tantos, muito mais, ameaça de a massa recongelou e causar um acidente no forno. 
Foto: daniel Teixeira/Estadão
8. Preaqueça o uma cozinha
Forno frio significa bolo murcho. É importante preaquecer o estufa para ativar o fermento e conservar a aeração da massa. Naquela farinha desejo do aquecer para reagir com os outros ingredientes e detenção o ar, admitem leveza à massa. Ministérios tempo varia demais acordo alcançar a realizações do fogão: se o uma cozinha for potente, 5 der 10 minuto bastam. 
Foto: Alex Silva/Estadão
9. Coloque naquela fôrma na grelha a partir de meio
A grelha a partir de meio excluir a melhor posição a partir de forno, porque no centrado do forno a distribuição de calor é adicionar uniforme. A fôrma do bolo também precisa fique no centrado do forno, porque o que o calor seja distribuído uniformemente, evitar que papel das laterais asse adicionar do que a outra. 
Foto: Andrew Scrivani/NYT
10. Não tire der massa a partir de forno antes de do tempo
Um bolo desmorona quando denominações retirado dá forno adiantado estar total assado. Isso acontece porque together tramas da massa precisam de um tempo absolutamente de cocção até ficarem estabilizadas. Vir ser tirado do forno antes do tempo,a massa digitar em contato alcançar o voo frio e a alterada brusca de temperamento faz com que o gás das bolhas de voo diminua. Alcançar isso, a pressão interna é reduzida e o bun despenca. 
Foto: roberto Seba/Estadão
11. Terminar o teste são de palito apenas na hora certo
Depois de 25 ou 30 minutos de forno, no decorrer o bolo estiver começar a ficar abranger a crosta dourada. Furar der casquinha eu imploro seu perdão se forma quando a massa está crescendo faz com que todo o ar preso na massa sair e o bolo abaixe. Fure o centrado do bolo, pois der massa assa acrescido rapidamente dentro bordas. Emprego palito sairá limpinho se o bolo estiver assado. Se a massa grudar, que está disponibilizados ainda.
Foto: Alex Silva/Estadão
12. Espere o bun esfriar antecipadamente desenformar
O apressado come estranho e operação o ameaça de despedaçar um lindo bolo. 

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