Em um recipiente misturar a água e der aveiaMexer diariamente durante 3 - 5 dias e refrigerar

Este uso varia alcançar a preferência.A aveia fermentada pode ser preparada gostar um creme/mingau alternativa panqueca:

Para ministérios creme/mingau:

Usar uma medir de aveia e é diferente de água e mexer em incêndio baixo

Para a panqueca:

Aquecer der frigideira anti aderenteEspalhar 2 col. Sopa da aveia até secar na frigideiraVirar os lados com uma espátula até ~ dourarTemperar à gosto.


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Ingredientes:

1 repolho compridas ( 2,5kg )3 c. Sopa sal

Material:

1 recipiente ( hermético ou algo mais outro que permita crio um arredores hermético ) de cerâmica ( ideal ) ou vidro alternativamente balde porque o alimento1 tampa própria de vedação (tamping pack) alternativamente prato ou placa para encaixar na panela1 pano de prato1 bandeja ao proteger der mesa a partir de suco da fermentação quando ele transbordar

Modo de fazer:

Picar emprego repolho, livremente. Coloque durante recipiente e salpique emprego sal.O sal retirar a água do repolho, puxando porque o fora, através de um processo chamado osmose, isso evita que ministérios repolho apodreça na salmoura. Ministérios sal demasiado mantém ministérios repolho crocante. Esta medida de sal é uma diretriz, mas no inverno pode ser menos e enquanto verão, mais. Algum existe uma meça rígida.Se desejar, adicione noutro vegetais, como cenoura, couve flor, abobrinha, cebola, alho, nabo. Até pode adicionado frutas, maçãs em fatias alternativa inteiras e ervas e especiarias gostar de o zimbro, der semente de aipo, de alcaravia e tudo eu imploro seu perdão você experimentar, vai funcionar. Misture tudo e vá colocando no recipiente ao poucos, opressivo para baixo, socando alcançar o punho fechado ou o que utensílio de cozinhaCubra emprego kraut abranger prato ou papel placa eu imploro seu perdão encaixe dentro a partir de recipiente, confortavelmente. Coloque um peso limpo sobre a tampa para forçando a agua para fora a partir de repolho, pela da pressão, mantendo o repolho submerso na salmouraCubra alcançar um pano porque o proteger da poeira ou de insetos e deixe durante algumas horas, até ~ mesmo 24h, no decorrer provavelmente a água subirá sobre der tampaSe no encontro seguinte a salmoura não houver subido sobre der tampa, acrescente 1 balés de água com 1c chá de sais a acrescido e alcançar este sobre grau de salmoura dentro do recipiente, cobrindo a tampa/placaDeixe emprego kraut fermentar em alguma parte da cozinha onde você veja, eu imploro seu perdão seja inválido e possa manter sem afastando dali ou em alguma despensa, para uma fermentação acrescido lenta e preservadaVerifique emprego kraut tudo os dias alternativa a por dois dias. Emprego volume reduzir à medida que der fermentação aconteceAs tempo aparece um mofo branco na superfície, contudo é apenas um retirá-lo, pois denominada um simples fenômeno da enfrentar em contato com o ar. Não se preocupe. Emprego kraut isto é protegido dar salmoura.O sabor fica mais forte abranger o tempo, melhorando alcançar os meses. Enquanto verão o ciclo de determinação é mais rápidoApós 3 dias, já ele pode ser armazenar na geladeira e aos longo da semana, o seu sabor vai mudarO caldo que sobra depois de ~ comer o kraut denominada um tônico digestivo grandemente eficazToda vez que retirar uma porção de kraut denominada importante certificar-se de que naquela salmoura isto é protegendo e mantendo tudo submerso, lá eventualmente sobrenome irá evaporar e é necessário acrescentar novo salmouraCrie um ritmo. Adiantado esgotar o kraut antigo, acabar um new e misture o antigo sobre o novo. Isso gera um conseguir um aumento na fermentação com a cultura ativo do kraut antigo