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Quase todos os pratos tradicionais russos são feito de carne e legumes. Emprego fato é que esses pratos elas baratos, nutritivos e extremamente saborosos.

Você está assistindo: Carne de porco cozida na panela de pressão

Carne de porco cozida abranger repolho é uma delas. Graças a receitas simples meticulosamente selecionadas, qualquer amante de casa, idêntico sem ter habilidade culinárias especiais, será isso pode ser de cozinhar carne de porco suculenta e saborosa abranger repolho no produtos disponíveis em casa em um curto prazo de tempo.

Vamos começar

Carne de porco cozida alcançar repolho - princípios visão global de cozedura

O prato será delicioso, se inicialmente abordar corretamente der preparação no principais ingredientes: carne de porco e repolho.

A carne de porco capaz fresca e pré-descongelada. Naquela carne é bem lavada, livre de excesso de gordura, filme e após seca. Naquela carne de porco preparada é cortada em pedaços (o tamanho e a forma depender da receita alternativamente de desejar individuais) alternativamente é convertido em carne moída.

O repolho isso pode ser de que variedade: branco, Pequim, cor, mistura. Além disso, emprego chucrute alternativamente uma mistura de liderança e chucrute denominada frequentemente usado. As folhas superior de um legume fresco são removidas, a própria cabeça denominações cortada: cubos grandes, tiras finas ou qualquer é diferente forma. Chucrute pré-imerso por algo tempo na água, apenas então acrescentou ao resto no ingredientes.

Normalmente, em primeiro lugar frite a carne até a coçar, arranhão cozida. Aqui, para aperfeiçoar o sabor, amigo pode adicionado cebola, cenoura, especiarias. Somente após que der carne de porco ficar corada e um pouco adicionar tarde, adicione ministérios repolho picado enquanto prato. Existe uma seleção em que der carne e o repolho se espalham vir mesmo tempo, então o prato produzirá menos calorias. Muitas vezes enquanto prato e assume outros vegetais: batatas, berinjelas, abobrinha, pimentão, tomate. Está bem como cereais: cevada, arroz. E cogumelos, maçãs.

Melhore ministérios sabor são de vinagre de cidra de maçã repolho fresco, uma placas de especiarias, ervas. Mas alcançar azedo aborígenes ser cuidadoso: temperos adicionais podem matar o sabor da própria carne de porco, cozida alcançar repolho, já que há adequado no chucrute. Pasta de tomate ou molho, tomates esmagados e ~ verdes abrirão novas atual de sabor.

Para cozinhar durante fogão, é melhor usa panelas de muro grossas, frigideiras de ferro fundido e uatnytsy. Você ele pode fazer cozinhar ensopado de carne de porco alcançar repolho e em um fogão lento, panela de pressão, forno.

Existem muito de receitas e métodos de cozinhar: eletivo o que você gosta e comece a criar!

1. Carne de porco cozida abranger repolho em molho de tomate com creme

Ingredientes:

• 600 grama de carne de porco;

• 1 cabeça de repolho;

• 2 cenouras;

• cebolas;

• manteiga;

• creme azedo;

• pasta de tomate;

• cominho;

• sal;

• pimenta;

• salsa.

Preparação:

1. Carne de porco finamente cortada em cubos.

2. Cebolas cortadas esbelto meias argolas. Frite na manteiga.

3. Adicione carne de porco naquela cebola, frite.

4. Após que a carne ficar alcançar um altura avermelhado, adicione cominho. Frite por prazo um minuto.

5. Adicione together cenouras raladas e lavadas.

6. Retire o repolho, adicione à frigideira e frite por papel minutos.

7. Sal, pimenta.

8. Deite um balés de água. Cubra com a tampa, cozinhe por abrangendo 40 minutos.

9. Misture a pasta de tomate e ministérios creme azedo. Adicione naquela mistura e salsa picada depois de ~ cozinhar o repolho. Misture bem, cozinhe pela 5 minutos.

2. Carne de porco cozida alcançar chucrute

Ingredientes:

• 700 grama de carne de porco;

• 500 grama de chucrute;

• óleo vegetal;

• cebolas;

• 2 caninos de alho;

• uma colher de chá de semente de cominho;

• 1 maçã alternativamente duas colheres de sopa de suco de maçã;

• sais e pimenta der gosto.

Preparação:

1. Aqueça emprego óleo vegetal em uma pan em incêndio médio.

2. Der carne de porco é cortada em pedaços tamanho (cerca de 2 centímetros de espessura). Frite der carne em 1 panela dos dois lados.

3. Frite a cebola picadinha, emprego repolho picado e ministérios alho em uma frigideira. Tempere produtos abranger cominho, suco de maçã alternativa cubos pequenos de maçã fresca, sal, pimenta. Guisado período 3-4 minutos.

4. Espalhe a carne de porco assada sobre o repolho, cubra alcançar a embainhar e reduza ministérios fogo. Guisado até carne de porco macia. Mexa periodicamente.

3. Carne de porco estufada alcançar repolho, cogumelos, salsicha

Ingredientes:

• 1,5 kg de chucrute;

• um punhado de ameixas;

• cogumelos secos;

• 400 gramas de salsicha;

• 250 grama de carne de porco;

• 250 grama de carne bovina;

• 100 gramas de bacon;

• 150 mililitros de vinhos tinto seco;

• uma colher de sopa de sementes de cominho;

• colher de chá de manjerona seca;

• um par de folhas de louro;

• pimenta da Jamaica preta;

• petróleo vegetal;

• sal;

• pimenta preta moída.

Preparação:

1. Coloque ministérios repolho na panela, despeje um litro de água fervida.

2. Adicione ameixas secas, folhas de louro, pimenta da Jamaica ~ por chucrute. Ensopado através 50 minutos.

3. Encha os cogumelos secos abranger água fervida. Depois que os cogumelos incham, ela são cortados em pequena pedaços. Retenção de água.

4. Aqueça a manteiga em ns panela. Frite a cebola, salsicha até cor rosada.

5. Em ns panela separado ferva um litro de água. Adicione carne picada, bacon. Após ferver, retire der espuma. Cozinhe naquela carne alcançar bacon por período 20 minutos. 6. Mudado de porco durante repolho. Adicione cebolas fritas, cogumelos, salsicha. Mexa e cozinhe através dos 20 minutos.

7. Deite emprego vinho tinto. Cozinhe 15 minutos.

8. Adicione cominho, manjerona, sal, pimenta. Se desejar, misture os ingredientes com o extrato de tomate. Se o traduzir estiver baixo, adicione agua dos cogumelos.

9. Cozinhe em fogo baixo para saturar ministérios sabor dá prato. Cozinha longa melhora ministérios sabor.

4. Carne de porco cozida alcançar repolho e cevadinha

Ingredientes:

• 2/3 xícara de cevadinha;

• cebolas;

• 300 grama de carne de porco;

• 300 grama de chucrute;

• uma colher de chá de açúcar;

• 1-2 colheres de sopa de petróleo vegetal;

• pimenta preta;

• um par de folhas de louro;

• colher de chá de cominho.

Preparação:

1. Naquela cevada de pérola excluir embebida no decorrer 1,5 a 2 horas em agua fria.

2. Frite der cebola em óleo vegetal.

3. A carne denominações cortada em cubos de tamanhos grandes, frite até dourar.

4. Coloque as cebolas e carne de porco na panela.

5. Coloque repolho na carne.

6. Polvilhe abranger uma colher de chá de açúcar, cominho.

7. A cevada de pérola é por no repolho.

8. Deite água em relação à cevada de revestimento.

9. Deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por uma hora. Emprego prato está pronto.

5. Carne de porco estufada alcançar repolho (receita de carne picada)

Ingredientes:

• 900 grama de carne de porco picada;

• uma júnior cabeça de repolho;

• 50 gramas de manteiga;

• quantidade - digamos cebola;

• pimenta búlgara;

• petróleo de cozinha para fritar;

• 2 colheres de sopa de água.

Preparação:

1. Together panelas de pressão colocam a carne na frigideira, frite no decorrer modo “Frying” por cerca de 6-8 minutos. Sal, pimenta, adicione especiarias favoritas.

2. Adicione cebola picada, pimentão, repolho picado. Os senhorio são nós vamos misturados. 3. Em principal do repolho coloque a manteiga picada.

4. Cozinhe em uma panela de pressão por abrangendo 12 minuto a alto pressão. O prato isso é pronto.

6. Carne de porco cozida com repolho frescor e azedo e bacon

Ingredientes:

• Um punhado de cogumelos secos;

• uma colher de sopa de banha (Smalta);

• 250 grama de bacon;

• 500 gramas de carne de porco;

• 900 grama de chucrute;

• cabeça média de repolho;

• 6 bagas secas de zimbro alternativamente pimenta da Jamaica em formato de ervilhas;

• 4 folhas de louro;

• 2 xícara de água;

• 250 mililitros de vinhos tinto;

• 500 grama de salsicha;

• sal;

• pimenta;

• papel colheres de sopa de mel.

Preparação:

1. Em uma frigideira grande, derreta a banha. Bacon é adicionado a ele, frito.

2. Adicione carne picada, frite.

3. Coloque os cogumelos fatiados encharcados. Adicione ambos os tipos de repolho, bagas de zimbro ou pimenta da Jamaica, folha de louro. Sal, pimenta

4. Preencha alcançar dois copos de água. Cozinhe até que a carne amoleça por cerca de uma hora.

5. Deite um tankard de vinho. Adicione salsicha, querida. Cozinhe em fogo baixo através dos 20 minutos.

7. Carne de porco cozida com repolho e batatas

Ingredientes:

• 500 grama de repolho fresco;

• 500 grama de chucrute;

• 500 grama de carne de porco;

• cebolas;

• 1-2 colheres de sopa de pasta de tomate;

• 2-3 batatas;

• sal;

• pimenta;

• folha de louro;

• pimenta preta;

• óleo vegetal.

Preparação:

1. Lave a carne, cortada em porções.

2. Cenouras limpar, lavar, esfregar em um ralador grosso.

3. Together cebolas elas lavadas, limpas, cortadas em bastante anéis finos.

4. As batata são cortadas em cubos de dimensões médio.

5. Ferva a água (1 litro). Mergulhe together batatas. Cozinhe em incêndio médio até o bang final (cerca de 20 minutos). 6. Pré-aqueça der panela. Despeje emprego óleo vegetal, espalhe os peça de carne de porco. Frite até ~ dourar por all os lados pela 10 minutos.

7. Adicione cebolas, cenouras. Cozinhe all os explorações por abrangendo 5 minutos.

8. Chucrute avermelhada e espremido. Repolho frescor em fatias finas. Ambos os espécies de repolho são misturados.

9. Carne de porco e couve combinam. Ensopado alcançar agitação periódica pela uma hora em em chamas baixo.

10. Adicione der pasta de tomate, as folhas de louro. Sal, pimenta Misture bem.

11. Adicione as batata cozidas. Re-misture. Cozinhe através 15 minuto em incêndio baixo. Emprego prato isto é pronto.

guisado de carne de porco alcançar repolho - dicas úteis

• alimentos azedos: tomate, macarrão, vinagre inibem naquela cozedura de legumes, tão coloque aqueles produtos no final da cozedura.

• também creme azedo é acrescentou no final dá cozimento.

• Para evita que emprego repolho ferva, é melhor fritar a carne de porco.

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• ministérios prato será mais saboroso e acrescido macio se você usar uma mistura de vegetal e manteiga porque o assar e estufar.