Não sim quem que saiba fazer aqueles carne de panela na mina família. Eu mesma logo no decorrer cresci um pequeno e comecei naquela me interessar pela cozinha logo tratei de me informar de como era feita. E assim como mim creio que vocês também irão gostar principalmente da simplicidade da execução alternativamente da jardim dos ingredientes.


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1 kg de carne (capa de filé, coxão duro, lagarto)Pimenta a partir de reino em grão a gostoSal a gosto1/4 xícara (chá) de bom óleo vegetalIngredientes opcionais

Preparação

Corte naquela carne em pedaços algum muito pequenos (aprox. 6 der 8 cm). Descasque emprego alho e coloque num almofariz (pilãozinho) junto alcançar alguns grãos de pimenta do reino e sal - se você não souber calcular use cerca de 1 colher (sobremesa) ou 1 colher (sopa) rasa para cada quilograma de carne - Triture tudo até ~ que vire ns pasta.Tempere os peça de carne alcançar a pasta e coloque-a no panela de pressão. Juntaram o óleo, emprego quanto baste de água e misture está bem tampe e leve der panela aos fogo alto, quando agarrar bem naquela pressão e começa a ?chiar? abaixe ministérios fogo.Com algum 30 minutos de cozimento dependendo são de tipo de carne já será possível verificação o ponto ( a minha demorou mais). Abra a panela alcançar - cuidando de deixar sair toda naquela pressão antes - e veja se a carne já isso é cozida usar um garfo.Dentro da panela ainda terá está bem quantidade de líquido. Se achar que ainda está dura, tampe again e cozinhe por adicionando alguns minutos. Se acham que naquela carne já isto é no ponto volte der panela ao fogo dessa vez sem a tampa e cozinhe adicionando um pouco durante fogo alto até que todo o traduzir restante seque ficando só o óleo e der carne começar a fritar e dourar.Não deixe fritar tantos, muito para que que fique ressecada, se desejar junte incendiárias em fatias ou em pétalas deixe murchar uma vez desejar mas junte um pequena de salsa e cebolinha verdes picada.
comunicação um equivocadas na receita

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Chery Blossom


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Dicas e Conselhos:

minha avó às vezes a fazia também vir domingos para variar o macarrão abranger frango que era naquela predileção de meu avô. Contudo ela combina deliciosamente com nosso arroz e feijão e alcançar legumes refogados. Eu demasiado faço uma edição dela alcançar batatas, mas ficará para uma próximo vez pela que contudo de simples ~ tem sua técnica. naquela carne ideal excluir a o que serve porque o cozimento longo, a capa de filé era naquela predileta da minha avó, contudo cortes adicionar magros gostar de coxão duro e até ~ lagarto ficarão ótimos. Diferente detalhe que faz a diferença, o dimensões dos peças de carne que deverá ~ ~ muito pequena quanto prolongar melhor. A cardeais de óleo é importante na finalização da fórmula e eu algum costumo alavancada azeite através que se mim o fizer quando abro naquela panela não sinto emprego aroma que espero sentir (coisas de canceriana). Contudo pode ser aproveitou sim como não assim gostar de cominho, louro e noutro condimento eu imploro seu perdão também não uso aqui pela mesma causa raiz que acabei de dizer. Se minha avó usava ns panela de pressão para fazer aqueles carne de panela? De caminho nenhuma, ela usava uma especial panela de ferro der tampa pesada pouco sair que o vapor saísse e naquela lentidão do fogão a lenha amalgamava sabores e aromas que aqui gostamos de lembrar até hoje.