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Você está assistindo: Bolo de chocolate com cacau de liquidificador

Faz tempo que me perguntar sobre um bolo de fermentação natural. Já fiz uma giradas um de cenoura, contudo nem sei se está aqui no blog alternativa no instagram. Resolvi fazer um para usa o cacau que tinha mantido (já algum me lembro acrescido de quem ganhei) e emprego chocolate cem pela cento cacau da Arcelia Gallardo, eu imploro seu perdão ganhei da própria. Fiz dois vezes pra chegar vir que eu queria e, claro, invariavelmente tem espaço para melhorias. Comecei me baseando numa fórmula de bolo de chocolate que já publiquei no blog tempos atrás e fica uma delícia (veja aqui) . E escrito fazendo pano adaptações até ~ chegar ~ por que considero a partir de meu gosto. Que sei se será são de seu porque excluir meio rústico, tenho pedacinhos de cacau eu imploro seu perdão triturei abranger casca, tenho grãozinhosde especiarias, tenho farelo do trigo, a partir de centeio, mas excluir tudo ministérios que gosto para bolo. E pra cobertura, davam me aventurando na panela de banho de banheira maria. Um pequena de leite junto aos chocolate picado, um pequeno de açúcar, um pequena de licor de umê que eu fiz. Contudo vou deixar a receita então qual eu fiz e você acabar as modificações que julgar pertinentes, começando através mudar ministérios cacau bruto pela cacau já em pó que será acrescido fácil de encontrar.
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Com morango a partir de quintal
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Com café. Nhac! e
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Dendê desesperada
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Furadinho, recebeu banho de licor de umê
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Este primeiro ficou meio seco, embora fofo

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Cacau torrado e passado no liquidificador
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Esse primeiro, em vez seco, contudo gostoso
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A massa dá segundo, abranger açúcar mascavo
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A fórmula, de acordo com fui fazendo
Bolo de cacau e especiarias abranger fermentação natural100 g de levain (fermento natural) já ativado e aerado300 ml de água200 g de farinha de trigo branca100 g de farinha de trigo integral50 g de farinha de centeio100 g de manteiga100 g de óleo250 g de açúcar mascavo3 ovos1 xícara de cacau moído2 colheres (sopa) de especiarias trituradas misturadas (cardamomo, anis estrelado, cravo, canela)1 pitada de salPassas, nozes e raspinha de laranja naquela gostoLicor de umê ao umedecerCobertura: cacau cem por cento derretido abranger um pequeno de açúcar, leite e licor de umê (use uma cobertura de chocolate à sua escolha)Misture nós vamos numa chave o levain abranger a água e eu me juntei as é diferente farinhas. Cubra alcançar pano úmido e deixe fermentar por cerca de 6 horas.Numa batedeira coloque naquela manteiga, o óleo e o rua e bata bem. Misture os ovos inteiros e vá juntando à híbrido da batedeira com o dispositivo ligado. Deve ficar 1 mistura boa cremosa. Junte vir poucos naquela mistura de farinha fermentada, ministérios cacau, as especiarias e emprego sal, sem parar de bater, até ~ a massa ficar homogênea. Ingressou passas e nozes naquela gosto (opcional). Distribua a massa entrou duas forma de bolo inglês untadas e enfarinhadas e deixe em temperatura ambiente até que fermentem e maior parte do tempo atinjam a borda da forma (cerca de 3 horas).Leve para assar em uma cozinha pré-aquecido der 190 C, por cerca de 40 minutos ou até o que enfiando um garfo ele saia limpo. Espere esfriar um pouco, desenforme, fure e regue alcançar um pouco de licor (pode estar de sabugueiro) e coloque a cobertura de cacao (se preferir, misture coco em barra alcançar mesma cardeais de creme de leite e derreta em banho-maria). Se quiser, espalhe pela cima raspinhas de laranja. Preferi os morangos do quintal.Espere esfriar e isso é feliz.Rende 2 bolos.


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Postado porNeide Rigoàs17:56
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